Gombás-paprikás rizs

Ma ebédre készítettem a következőt, felhasználva a tegnapi csicsókánál kimaradt fél üveg gombabefőttet:

Kevés olívaolajon kicsit átpirítottam 1 bögre barna rizst, majd felöntöttem 2 bögre vízzel. Felforraltam, majd kis lángon, lefedve puhára pároltam (kb. 25-30 perc). Hozzáöntöttem a levétől lecsepegtetett szeletelt gombát (egy 720 ml-es üvegnek kb. a fele volt), meg egy pici üveg (220 ml-es) paradicsompaprikát (levestül), és összemelegítettem. Kakukkfűleveleket tépkedtem bele bőségesen, meg egy kis sózást is kívánt a végén. Ez a mennyiség 2 tisztességes adag. A paprika nagyon kellemes ízt adott neki.