Nemrégiben egy gyors vacsorám ez volt:
Bulgur (kb. 1 dl) , kétszeres mennyiségű vízben megfőzve (forrás után kis lángon, lefedve), kevés vegyeszöldséges fűszersóval.
Zeller és pasztinák (1-1 közepes darab) olajban kisütve (még mindig kívánom az olajosat mostanában). A pasztinák is finom kérgesre sül, de sokkal szelídebb ízű, mint a zeller. Szerintem sózni se kell!
Amíg megfő a bulgur (kb. 15 perc), megsülnek a zöldségek is. A zöldségaprítás és -felrakás után még egy gyors tusolásra is van idő, amíg elkészül :)
A gabona és a zöldség is variálható benne, bár azért rizst sült krumplival talán nem ennék :)))
2008. október 24., péntek
De melyik a köret?
Bejegyezte:
Dulmina
dátum:
péntek, október 24, 2008
Címkék: bulgur, búza, egytálétel, köret (is lehet), pasztinák, zeller
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Időjárás
LinkWithin
3 megjegyzés:
szia, nézz be hozzám és csatlakozz a játékhoz, ha van kedved hozzá!
Jótanács: ne főzzétek a bulgurt! Tegyétek üvegtálba, öntsétek le másfélszeres mennyiségű forró csirkealaplével (hiányában kockalével), fedjétek le műanyagfóliával és hagyjátok 10-15 percig állni. (A rizzsel is így kéne bánni, csak sima sós vízzel.)
Üdv.
Babszkij csodaszappanja
Köszönöm a tanácsot, mindenképpen ki fogom próbálni, igaz, csirke helyett zöldséges alaplével :)
Megjegyzés küldése