Amit viszont gyakran szárítok, az a piaci petrezselyem meg zeller fel nem használt levele. Ha sikerül viszonylag gyorsan (néhány nap alatt) kiszárítani, akkor szép zöld marad. Amikor már zörgősre száradt, akkor a száráról lehúzva rakom el jól záródó üvegbe, aztán felhasználáskor szétmorzsolom. Mindkettő jól megőrzi így az aromáját. Tavasszal lestyánt szárítottam még (azt vágottan vettem a piacon), az is jó lett.Ételbe morzsolva, illetve megőrölve fűszersókban használom őket. Sokáig nem érdemes tartogatni, mert egy idő után elveszítik az aromájukat (egészben kb. 1 év, darálva kevesebb).
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése