Uborkasaláta télen-nyáron

Most már tényleg eljött az ideje a nyáron eltett dolgok pusztításának. Ma egy uborkasaláta került sorra, amit Ana receptje alapján raktam el.

Tényleg nem romlott meg.
Tényleg nem hiányzott belőle semmi.

És a kiáztatás után tényleg nem volt sós. Finom, ropogós volt, akárcsak nyáron. Egyedül a színe nem volt annyira élénk zöld, de ez belefér :-)

Szintén tavaly nyári felfedezésem a szezámmagos uborkasaláta receptje, amit az Egészség-vár Alapítvány oldalán találtam, a 2007-es receptversenyre beküldött receptek között. Most is ezt készítettem el az uborkából.

A sót meg, ha elég türelmes vagyok, megvárom, még kikristályosodik, és jövő nyáron újabb uborkával hozom össze :-)