Puliszkás pizza

Kaldeneker Gyuri gyűjteményéből néztem ki ezt a receptet, csakhogy aztán a körülményekre való tekintettel az alap elgondoláson kívül szinte mindent megváltoztassak benne. Ahhoz képest egész jó lett a végeredmény, így feltett szándékom egyszer majd az eredetit jobban megközelítően is kisütni ezt a finomságot. Mert az úgy volt, hogy itt vannak az utolsó, darab üveg lekvárok a múltkori akcióból, aztán akadt pár fonnyadt paprika, némi felkockázott cukkini a fagyasztóban, meg egy kis száradásnak indult sajt, s pár szem paradicsom – én meg kikombináltam, hogy ezeket egy csapásra el lehet tüntetni ebbe a kajába, ha pesto helyett paprikalekvárt kenek az alapra, és a feltétet is az előbb említett maradékokból oldom meg, a paradicsomot hagyva díszítésnek. Így ugyan nem sok köze maradt a pizzához, de ez már részletkérdés. Hihetetlenül egyszerű és praktikus a kukoricadarás alap, és tulajdonképpen egy könnyen elkészíthető, jól variálható fogás ez. Szerintem írok majd még róla, és addigra valami találóbb nevet is kiötlök neki :-)