Az alaposan lecsöpögtetett rizst jól megfűszereztem: darált borssal, vegyeszöldséges fűszersóval meg egy nagy csokor összevágott zellerzölddel. A megfelezett paprikákba raktam (nekem 5 db, vagyis 10 fél paprikába lett elég - nyilván méretfüggő a dolog), egy kis füstölt parenyicát szeleteltem a tetejére, aztán 200 fokon addig sütöttem, míg a sajt megpirult rajta. Paradicsomot meg még több zellerzöldet raktam mellé a tányérra, amolyan ehető díszítésként.
2008. július 27., vasárnap
Töltött paprika
A rizstejkészítési projekt melléktermékeként előállt agyonfőtt rizs feléből (tehát nyersen 25 dkg barnarizsből) töltött paprika lett. Azért pont paprika, mert ennek nincs kivájt bele (illetve a csutkának irány a komposzt :), amit valahogyan illenék visszaforgatni a töltelékbe.
Az alaposan lecsöpögtetett rizst jól megfűszereztem: darált borssal, vegyeszöldséges fűszersóval meg egy nagy csokor összevágott zellerzölddel. A megfelezett paprikákba raktam (nekem 5 db, vagyis 10 fél paprikába lett elég - nyilván méretfüggő a dolog), egy kis füstölt parenyicát szeleteltem a tetejére, aztán 200 fokon addig sütöttem, míg a sajt megpirult rajta. Paradicsomot meg még több zellerzöldet raktam mellé a tányérra, amolyan ehető díszítésként.
Az alaposan lecsöpögtetett rizst jól megfűszereztem: darált borssal, vegyeszöldséges fűszersóval meg egy nagy csokor összevágott zellerzölddel. A megfelezett paprikákba raktam (nekem 5 db, vagyis 10 fél paprikába lett elég - nyilván méretfüggő a dolog), egy kis füstölt parenyicát szeleteltem a tetejére, aztán 200 fokon addig sütöttem, míg a sajt megpirult rajta. Paradicsomot meg még több zellerzöldet raktam mellé a tányérra, amolyan ehető díszítésként.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
LinkWithin
2 megjegyzés:
a paprikacsutka újrahasznosítására ajánlom: zöldséglevesben, pörköltalapban főzd meg-kiváló ízt ad az ételeknek. Én mélyhűtőbe teszem, és télen elő- előveszek belőle ételízesítőnek.
Köszönöm az ötletet! Nem csak ebből, de a lecsó- meg a zakuszkaeltevés melléktermékeként is sok paprikacsutka szokott lenni nálam, úgyhogy alapanyagból nem lesz hiány :)
Megjegyzés küldése