Répaleves tarka rizzsel (lakto-vega)

Nagy kedvencem a Natura termékcsaládból a rizskeverék, mert tarka megjelenésével és különleges ízével a legegyszerűbb ételeket is feldobja - sőt, ilyenekben érvényesül csak igazán. Ezúttal egy répalevesbe került betétként:

Répaleves tarka rizzsel
(lakto-vegetáriánus recept)

Hozzávalók (3-4 adaghoz):

• 6 nagy répa (bő 0,5 kg)
• 1 evőkanál olívaolaj vagy vaj
  
• 10 dkg (bő 1 dl) rizskeverék
• kb. 1 liter víz
• 1 teáskanál natúr vegamix
• 1 evőkanál sós paprikakrém
• 1 kis pohár (175 g) natúr joghurt
• pár szál petrezselyemzöld

Elkészítése:

1. A répát meghámozzuk, és kis hasábokra vágjuk.
2. Vastag aljú fazékban felmelegítjük az olajat/vajat, majd kevergetve enyhén átpirítjuk rajta a répát.
3. Hozzáadjuk a rizst, és rögtön fel is öntjük a vízzel. Mehetnek bele az ízesítők is.
4. Ha felforrt, kis lángon, lefedve addig főzzük, míg a rizs megpuhul (kb. fél óra).
5. A végén hozzákeverjük a natúr joghurtot, valamint az összevágott petrezselyemzöldet.
   

A kiinduló receptet a Mindmegettén találtam.


Idő: kb. 3/4 óra elteltével lehet enni, ebből 15 percnyi munka
Pénz: kb. 250 Forint a fenti mennyiség
Alapvetően hazaiból.

------------

Korábbi receptjeim ilyen rizskeverékkel:

• Rakott kel - nagyon másképp
• Diós rizs
• Rizses rakott karalábé
• Nyári színes rizses egytál
• Gombás-zakuszkás halrakottas rizzsel
• Zöldfűszeres haltekercsek