Karcsúságbarát kókuszgolyó

Már évek óta az alábbi recept szerint készítem ezt a népszerű csemegét. Nincs benne fehérlisztes kekszmorzsa, margarin és cukor, így még Norbi szerint is egész nap fogyasztható :)

Meghámozok 2-3 zöldalmát (30 dkg), apróra reszelem, majd kanállal hozzákeverek 10 dkg zabpelyhet, 6 dkg kókuszreszeléket, 1-2 teáskanál holland kakaóport (nem cukrozott!), 1 teáskanál rumot vagy pár csepp rum aromát, őrölt fahéjat és folyékony édesítőt ízlés szerint (vagy mézet, de akkor picit több zabpehely kell bele). Most még lágynak tűnhet a keverék, de ez nem baj, mert pár órát állni hagyom a hűtőben (akár egy éjszakára is be lehet rakni), hogy a zabpehely megszívhassa magát nedvességgel. Utána falatnyi golyókat formázok belőle, meghempergetem őket kókuszreszelékben, és akár tálalható is. Ha netán nem fogy el azonnal, hűtőbe rakom a maradékot. Ebből a mennyiségből 20-22 darab szokott lenni. Extraként meggyet is lehet a közepébe rakni.

(Forrás: Schobert Norbert: A karcsúság receptjei)

(Eredetileg a (súly)Vesztőhelyen)

Utólagos kiegészítés: Kreatív olvasóim így és így is készítették már.