Zabkása (laktovega)

Ez az egyszerű étel nem azért nem szerepelt még eddig a blogban, mert kifelejtettem vagy rangon alulinak tartom írni róla, hanem azért, mert csak most ismerkedtem meg vele közelebbről. Olvasni olvastam én róla, hol itt, hol ott, hol így, hol úgy készítve, de nem igazán indította be a fantáziámat. Most se a kulináris élmény miatt csináltam, hanem mert gyors, laktató, meleg reggelire vágytam, hogy utána bírjam a munkát. Kiválóan megfelelt a célnak, ízre sem volt rossz, bár egyelőre a kedvencek közé sem pályázik.

Hozzávalók 1 személyre

• 1,5-2 dl nagyszemű zabpehely
• ugyanennyi tej
• ugyanennyi víz
• őrölt fahéj (elhagyható)
• méz ízlés szerint
• (házi) dzsem (vagy szezonban friss gyümölcs)

Kis lábasba öntjük a zabpelyhet, a tejet és a vizet (ebben a sorrendben célszerű kimérni ugyanazzal a pohárral/bögrével), és összefőzzük. Eleinte nem szükséges foglalkozni vele, aztán a forráspont közelében már érdemes kevergetni, majd mérsékelni alatta a lángot. Egy-két percnyi forralás után elzárjuk alatta a lángot, és lefedve pihentetjük néhány percig, ezalatt sűrűsödik még. Tányérba öntjük, mézet csorgatunk rá, és tetszőleges gyümölccsel, esetleg olajos magvakkal fogyasztjuk.