![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi87X3gxm5G6V-pdgTQB2C8HX7WWB5vhggIbhiUwferXjTbHI4Sezjg40wOPn1igqMsmI-YWZGKQ2LQ3ScmIPTUufN7h3VKWqxnqlcxV2GUruOkZro-PQElHifc8WqDjp7rX47sQ5DD-zHu/s320/gombaskrumplis2+copy.jpg)
1/2 bögre árpagyöngyöt beáztattam egy éjszakára (ez most fontos lépés, mert így puhul majd meg egyszerre a többi összetevővel). Másnap leöntöttem róla a nagyja áztatóvizet, majd a vizes magokat szétterítettem egy kerámia piteforma alján. 4 közepes szem, vékony héjú krumplit alaposan megmostam, felcikkeztem, valamint 12 kisebb darab (kb. 25 dkg) csiperkegomba tönkjét levágtam. Az előkészített zöldségeket elrendeztem az árpagyöngy tetején (egy-egy körbe azonos krumpli darabjai kerültek, és a gombatönköknek is lett helyük). 1 kis doboz (175 g) natúr joghurtot a dobozában elkevertem 1/2 kiskanál sóval, frissen darált tarkaborssal és morzsolt petrezselyemzölddel (legyen erőteljesen fűszeres, a zöldségek és az árpagyöngy sokat átvesz), majd a rakottasra csorgattam. Az összeállított ételt beraktam a hideg (!) sütőbe, és 200 fokra kapcsolva 30 percig sütöttem, meg utána még 15 percig az elzárt sütőben hagytam. Ezidő alatt a gomba és a joghurt által engedett lében puhára párolódott az alján az árpagyöngy (tényleg nem hiányzott a plusz folyadék), megsültek a zöldségek, és enyhén megpirult az egésznek a teteje. A sütőből kivéve a piteformában tálaltam (így kevesebb a mosatlan + nem megy szét a minta az átrakáskor; alátét persze kell, és eleinte nem tanácsos puszta kézzel megfogni a tálat). 1 bőséges adag.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw6CKWB89_oj22GtpEYFQSOxddHjHHaCiL06bF_MnkczNti2CUgCSDimZQbDe9KIArKVXQa0ZSRZlEyeQy6k_YjAqWdX4Id19N31PJyNeSPTJBGuupt47z3X4TzXf8k4W-ZCyW8ds-AXGo/s320/gombaskrumplis1+copy.jpg)
Pénz: kb. 250 Forint
A fő összetevők mind hazaiak voltak, a fűszerek nem.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVYUQXY-DPtJYlHbrkbL21jbE8pAWG8tN1phIB28nRgaY5q-TnRI-0RBDATfghaXe5F4QHQd_8hN3FBbpe0GE-bGc3lThgec74j8GGDjCkDKifDut_lLsld2JdkN3wQI6kjJHeLwvd9DsT/s200/dulmina_signo.jpg)
1 megjegyzés:
Kedves Dulmina!
Nagyon tetszik a blogod, ezért kaptál tőlem valamit, kérlek, nézd meg:
http://pocakpanna.blogspot.com/2010/01/kreativ-blogger-dij.html
Megjegyzés küldése