2012. január 4., szerda

Körtés-diós kenyérkocka (vegán)

A maradék szikkadt kenyérből ezúttal nem morzsa lett, hanem ez az egytálétel. Nem szokványos kombináció, de nagyon finom volt így a körtével és a fűszerekkel. Mivel nálam a saját eltevésű befőtt igen alhangon édes, nem ment át tőle desszertbe a téma.


Hozzávalók 2 személyre
  • 25-30 dkg szikkadt Graham-kenyér
  • 1 üveg (4 dl) körtebefőtt
  • 2+1 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál szárított rozmaring, mozsárban összetörve
  • 1 csapott kávéskanál só
  • 2 marék dióbél
Kisebb falatnyi kockákra vágjuk a kenyeret, majd összekeverjük a befőtt levével, hogy mindenütt enyhén megnedvesítse. Hozzádaraboljuk a körtét is, belecsorgatjuk az olajat és beleszórjuk a fűszereket, majd további keveréssel eloszlatjuk benne mindezeket. Közepes méretű (25*30 cm), vékonyan kiolajozott tepsibe terítjük, majd megszórjuk a durvára vágott dióval. 200 fokon addig sütjük, míg megpirul a teteje (kb. 20 perc). Melegen tálaljuk.

Az ötletadó receptet az Ízek és Érzések magazin 2010-es karácsonyi különszámában találtam.

3 megjegyzés:

Roza írta...

Nekem tetszik! Biztosan finom!:)

sedith írta...

Hát ez remek!
HA te tudnád, hogy micsoda illatok terjengenek pillanatnyilag a konyhámban tőle!:) Igaz, barackkal, szilvával és mogyoróval készül (mert nekem ezek voltak itthon), de biztos vagyok benne, hogy isteni lesz.:)

Dulmina írta...

Örülök, hogy nem csak nekünk jött be ez a recept! Most én is kedvet kaptam, hogy más gyümölccsel ismételjek :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails